Cuisine & Table
Naissance d’une lame, Naissance d’une âme
Des créations artisanales uniques
Pour découvrir l'artisanat derrière chaque Couteau Fox Blade Cliquer ici !
Tous les couteaux Fox Blade sont entièrement fabriqués à la main, à partir de barres d’acier brut et de matériaux soigneusement sélectionnés. Chaque pièce prend vie dans mon atelier, où je façonne avec patience et précision. Je stabilise personnellement le bois brut, garantissant sa durabilité et sa résistance aux variations d’humidité, tout en préservant son esthétique naturelle.
Chaque pièce est unique, reflet de mon savoir-faire artisanal profondément ancré dans les traditions coutelières françaises. Le choix des techniques utilisées est minutieusement déterminé en fonction de la nuance d’acier et de l’usage prévu de la lame.
Il est important de souligner que, contrairement aux idées reçues, une lame forgée n’est pas systématiquement supérieure à une lame taillée. La qualité d’une lame dépend principalement du type d’acier, des traitements thermiques appliqués et des techniques appropriées à sa fabrication. Chaque étape du processus est essentielle pour garantir un résultat d’exception.
Mon engagement envers le Made in France assure que chaque étape de fabrication se déroule dans mon atelier, en France, en utilisant des techniques traditionnelles et des matériaux de haute qualité. Je documente chaque phase de la fabrication à travers un reportage photo, que je vous transmets au fil de l’eau, garantissant ainsi la traçabilité et l’authenticité de votre futur couteau. À chaque création, un certificat d’authenticité numéroté est remis, attestant de la qualité et de l’unicité de chaque pièce.
Ce travail artisanal a un impact direct sur les quantités produites et les délais de fabrication. Chaque couteau demande du temps et une attention particulière, et je privilégie toujours la qualité à la rapidité.
Les dimensions et cotes des modèles sont fournies à titre indicatif. Elles reflètent mon objectif de conception, mais en raison de la nature artisanale, de légères variations (quelques millimètres ou dixièmes de millimètre pour les épaisseurs) peuvent se produire. Ainsi, aucun couteau n’est strictement identique ; chaque pièce est véritablement unique.
Pour les couteaux de table, je peux réaliser de petites séries aux dimensions identiques, sous réserve d’une commande groupée. Cette méthode s’applique également pour des commandes de dagues jumelles ou de couteaux jumeaux, garantissant une parfaite cohérence entre les pièces.
Chaque couteau Fox Blade est le fruit d’un travail passionné, alliant tradition, précision et unicité, pour offrir des lames à la fois esthétiques et efficaces, répondant aux attentes de chaque utilisateur.
Le Kitsune
Caractéristiques Techniques :
- Longueur totale : 29 cm
- Longueur de lame : 16 cm
- Hauteur de lame : 44 mm
- Épaisseur de lame : 3 mm
- Poids : ≈ 160 g
- Type d’émouture : Plate totale
- Montage du manche : plate semelle
- Acier : 14C28N, VG10 Suinagashi, ou à personaliser
- Bois : à personaliser
- Dureté : 57 à 63 HRC selon acier & Traitement Thermique
L’excellence culinaire
« Le Kitsune »
Réinterprétation audacieuse du Santoku, Le Kitsune est un couteau de cuisine revisité avec une semelle plate. Ce modèle s’adresse à une clientèle de cuisiniers professionnels ou particuliers, passionnés par les beaux couteaux. Il incarne l’alliance parfaite entre tradition et innovation, séduisant les amateurs de coutellerie et les chefs exigeants.
Des lames fabriquées à la main : carbone forgé ou Inox taillé
Le Kitsune offre le choix entre une lame carbone forgée à la main ou une lame Inox taillée à la main, garantissant durabilité et tranchant inégalés. Ce niveau de qualité est essentiel pour une découpe précise et efficace. Grâce à son design unique, Le Kitsune permet une prise en main ergonomique et une distribution optimale de la force de coupe, rendant la préparation culinaire un véritable plaisir.
Un savoir-faire artisanal inégalé
Chaque couteau Kitsune est une pièce unique, fruit du savoir-faire artisanal de Fox Blade. Nos artisans couteliers sélectionnent les meilleurs matériaux et assurent une finition impeccable, faisant de chaque Kitsune une œuvre d’art fonctionnelle, conçue pour répondre aux attentes des cuisiniers les plus exigeants.
Une expérience de coupe exceptionnelle
Que vous soyez un professionnel de la cuisine ou un amateur passionné, Le Kitsune devient le prolongement de votre main. Son équilibre parfait et son design ergonomique permettent une découpe nette et rapide de tous les ingrédients, transformant chaque préparation culinaire en un moment de plaisir.
Redéfinir les standards de la coutellerie
Avec Le Kitsune, Fox Blade redéfinit les standards de la coutellerie de cuisine, alliant performance, esthétisme et confort. Ce couteau d’exception est un investissement durable pour les passionnés de cuisine et les collectionneurs de lames uniques. Optez pour Le Kitsune, le couteau qui allie tradition et innovation, pour une expérience de découpe sans précédent.
À partir de :
Le Home
Caractéristiques Techniques :
- Longueur totale : 24 cm
- Longueur de lame : 11,5 cm
- Hauteur de lame : 18 mm
- Épaisseur de lame : 2 mm
- Poids : ≈ 70 g
- Type d’émouture : Plate totale
- Montage du manche : plate semelle
- Acier : Inox 14C28N
- Bois : à personaliser
- Dureté : 57 HRC
L’Art de la Table
« Le Home »
Le Home est une pièce maîtresse de la coutellerie moderne, alliant élégance et fonctionnalité. Avec ses 24 cm de longueur totale, dont 11,5 cm de lame, il enrichit l’expérience culinaire des amateurs de gastronomie. Ce modèle raffiné séduira les passionnés de bonne cuisine et les esthètes de la table.
Une lame en acier inoxydable de haute performance
Fabriqué en acier inoxydable 14C28N, Le Home se distingue par sa robustesse et sa résistance à la corrosion. Sa lame de 2 mm d’épaisseur et 18 mm de hauteur garantit une coupe précise, rendant chaque repas mémorable. Trois finitions sont disponibles : satiné tiré en large, satiné tiré en long et poli miroir, offrant une esthétique variée.
Un savoir-faire d’exception
Chaque couteau Le Home résulte d’un savoir-faire artisanal exceptionnel. Les artisans de Fox Blade sélectionnent des matériaux de qualité supérieure, assurant une finition soignée et un esthétisme raffiné.
Un compagnon de table inégalé
Que vous dîniez en famille ou entre amis, Le Home est le compagnon de table idéal. Son design ergonomique et élégant facilite chaque geste, que ce soit pour trancher, couper ou servir.
Réinventer l’expérience culinaire
Avec Le Home, Fox Blade propose un couteau qui allie performance, esthétique et confort. C’est un choix parfaitpour ceux qui souhaitent apporter une touche d’élégance tout en bénéficiant d’un outil de qualité.
Découvrez la collection unique de Fox Blade
En choisissant Le Home, vous investissez dans une pièce de coutellerie d’exception, conçue pour durer et embellir votre table. Transformez chaque repas en une expérience gastronomique avec ce couteau alliant tradition et innovation.
À partir de :
Le Zanfan
Caractéristiques Techniques :
- Longueur totale : 16 cm
- Longueur de lame : 8 cm
- Hauteur de lame : 25 mm
- Épaisseur de lame : 2,5 à 3 mm
- Poids : ≈ 60 g
- Type d’émouture : Plate totale
- Montage du manche : plate semelle
- Acier : Inox 14C28N
- Bois : à personaliser
- Dureté : 57 HRC
Initiation à la Coutellerie
« Le Zanfan »
Le couteau à beurre idéal pour petits et grands
Le Zanfan est un petit couteau à beurre non tranchant, conçu pour être utilisé aussi bien par les enfants dès 4 ans que par les amateurs de beaux accessoires de table. Avec sa longueur totale de 16 cm, une lame de 8 cm et une hauteur de 25 mm, il est parfaitement adapté pour une prise en main confortable et sécurisée. Son épaisseur de 2,5 à 3 mm lui assure une solidité optimale pour tartiner facilement beurre, confitures et autres douceurs sans aucun risque de coupure.
Un couteau à beurre pratique et élégant
Le Zanfan a été pensé pour offrir une expérience de tartinage agréable et efficace. Sa lame épaisse et lisse permet une application homogène, parfaite pour sublimer vos petits-déjeuners et goûters. Son design intemporel en fait un bel objet de coutellerie artisanale, qui s’intègre harmonieusement sur toutes les tables.
Sécurité et autonomie pour les enfants
Dépourvu de tranchant, Le Zanfan est idéal pour initier les plus jeunes aux gestes de la table en toute sécurité. Il leur permet d’apprendre à tartiner seuls, favorisant ainsi leur autonomie et leur plaisir de participer aux repas. Un couteau pensé pour les petits… et approuvé par les grands !
Trois finitions de lame pour s’adapter à vos envies
Le Zanfan est disponible en trois finitions différentessur l’inox pour s’adapter à tous les styles :
- Satiné tiré en large : un effet brut et texturé
- Satiné tiré en long : une finition douce et élégante
- Poli miroir : un rendu brillant et sophistiqué
Un compagnon indispensable à votre table
Que ce soit pour les enfants en apprentissage ou pour les passionnés de coutellerie artisanale, Le Zanfan est un couteau à beurre aussi pratique qu’esthétique. Ajoutez une touche d’élégance et de savoir-faire à vos repas avec cet accessoire unique, conçu pour durer.
À partir de :
